5 Soto yang Jadi Tant「Gaming platform ranking」angan Masak MasterChef Indonesia, Apa Saja? Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0

DapatkaGaming pGaming platfoGaming platform rankingrm rankinglatform rankinggaming platform rankingn informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Sementara bumbu lainnya seperti bawang, lada, kemiri, ketumbar hingga jahe.

Baca juga: Resep Soto Tangkar Khas Betawi, Tercipta Sebelum Indonesia Merdeka

Seporsi soto mi bogor terdiri dari potongan daging sapi. Biasa ditambah kikil sapi dan tetelan tulang muda, mi kuning, bihun, risol isi bihun, irisan tomat, dan kentang.

Kuah soto lamongan tidak menggunakan santan dan berwarna kuning cerah yang dihasilkan dari kunyit.

Soto tangkar merupakan jenis soto iga sapi khas Betawi. Ciri khas dari soto tangkar adalah warna kuah yang kuning kemerahan. 

Masih ada minyak sayur, cabai merah, ketumbar (sangrai), teh jintan (sangrai), lada bulat, bawang putih, dan bawang merah.

Ciri khas yang selalu melekat dari soto lamongan ialah terdapat taburan koya dan daging ayam yang diiris menyamping, tetapi tidak hancur.

Kuah dari soto tangkar harus menggunakan santan, ketumbar, dan kunyit.

Baca juga: Resep Soto Lamongan, Tantangan Masak Mpok Risma di MasterChef Season 7

Selain itu, soto tangkar terkenal dengan bumbu dan rempah yang melimpah seperti daun salam, batang serai, daun jeruk purut, dan kayu manis. 

Seperti namanya, soto lamongan berasal dari Kabupaten Lamongan, Jawa Timur.